Pitypang v. gyermekláncfű

Zöld részek

Szedegesd le a leveleit amikor még eléggé zsenge, salátának. Főzd 10 percig egy nagy fazékban és merítsd ki. Ez elveszi majd a kesernyés íz nagyját.

 

Virág

A virág jó úgy elkészítve, mint egy préselt virág vagy a bodzavirág, de a legjobb ha bort csinálunk belőle.

 

Gyökér

Ha kora tavasszal ássuk ki a gyökerét - amikor a fejeket betakarítuk - akkor igen jó zöldségféléhez jutunk. Meg kell hámozni mert a külső héj nagyon keserű. Főzzük, majd csepegtessük le, aztán a továbbiakban a sárgarépához hasonlóan használhatjuk főzéshez.

Beküldte Kristy.

Folyt köv...